top of page
山雞部
ABOUT SAN GEE BOO
關於
雞部長從小在一中商圈打滾出身，在那個台灣經濟輝煌的日子裡，看著芝加哥公牛隊六連霸、兄弟象三連霸，及陳浩南與洪興山雞的興起，一同成長。
當時國民美食天天都要來的大雞排、香酥鹹酥雞與一杯10元的波霸奶茶也是滋潤部長發育的重要補給。如今，台中當時並駕齊驅的各大商圈，也面臨著凋零，退散之窘境，唯一仍然熱鬧火紅的，也只剩一中中友商圈。2018年，正義的雞部長決心挺身而出，為寶島記憶美食與文化，做一個完美的傳承…
-新鮮食材醃製，料理後不用調味粉，本身就有獨特濃郁的酒香
-使用鮮果的甘甜提升層次，讓花雕雞塊不僅有酒香、肉香，還有果子香
-使用最好的雞腿肉製作，口感卓越、肉質鮮美，吃下去的是美味也是幸福
花雕雞腿塊
-新鮮食材醃製，料理後不用調味粉，本身就有獨特濃郁的酒香
-使用鮮果的甘甜提升層次，讓花雕雞塊不僅有酒香、肉香，還有果子香
-使用最好的雞腿肉製作，口感卓越、肉質鮮美，吃下去的是美味也是幸福
扛霸公仔麵
-醃製醬汁使用33種新鮮食材，經過24小時黃金醞釀，搭配普羅旺斯香草，吃的到自然陽光味道與經典異國風采。
香草厚雞排
bottom of page